PECHUGAS EMPANADAS

Siempre parece que cuando comemos pechugas nos comemos algo seco, se nos hace aburrido, sobre todo a los niños. Estas pechugas  al dejar macerar con la leche quedan muy jugosas, parece que comes una tajada de solomillo, os aconsejo que lo probéis así y nunca más querréis comerlas de otra forma. Para los mayores probarlos macerando en vez de leche con vino blanco. Para chuparse los dedos.

PECHUGAS EMPANADA

·  Ingredientes:  

•   Pechugas
•   Leche
•   Perejil
•   Pan rallado
•   Sal

Preparación:

Filetear las pechugas, y poner en un plato o recipiente las pechugas con leche que les cubra dejar macerar durante mínimo dos horas (yo las dejo por toda la noche).

 

 Escurrir las pechugas y echar sal y pasar por el pan rallado y  espolvorear perejil. Pasar por la sartén con un poco de aceite  y a fuego lento dejar hacer.