HUEVOS RELLENOS

HUEVOS RELLENOS

Ingredientes:

•      Huevos (4 ó 6)

•      1 lata de bonito

•      6 Langostinos

•      2 lonchas de Pechuga de pavo

•      Surimi rayado

•      Aceitunas

•      Cebolleta

•      Mayonesa

   

   Ingredientes:

   Ponemos a cocer los huevos. 

 

   Cuando estén cocidos los huevos y enfriados, se pelan y se parten por la mitad, se separa la yema, aparte picamos muy menudito la cebolleta, las aceitunas, las lonchas de pechuga de pavo y los langostinos, mezclamos con la lata de bonito y con dos yemas que habíamos retirado (dejamos las otras yemas para decorar) y dos cucharadas de mayonesa, mezclamos todo muy bien. 

   En el hueco que queda del huevo rellenamos con la masa, le ponemos una cucharada por cada huevo. Aparte hemos rayado las yemas de los huevos con el surimi, que se pone por encima del huevo ya relleno y por último se parte una aceituna por la mitad y con un palillo se pone en medio del huevo.