jueves, 20 de octubre de 2011

ENSALADILLA RUSA

Hola, antes de proceder con la receta, enviar un saludo y un besazo muy fuerte a Lola, del blog PAN FRITO O REBANAS, desearte que te  RECUPERES muy pronto, así que mucho ánimo!!!

La Ensaladilla Rusa tiene mil versiones y cada uno la hace a su manera, os presentamos esta, que es otra manera de  hacerla, y en casa la devoran!!! Vamos allá con la receta!!!

ENSALADILLA RUSA


Ingredientes:
  • 3 Patatas ( grandes )
  • 2 Zanahorias
  • 4 Huevos
  • 1 Bote pimiento rojo
  • 1 Lata de guisantes
  • 3 Latas de atún o bonito
  • 1 Paquete txaka
  • 1 Paquete de gambas
  • 1 Cebolla
  • Lechuga ( 3 hojas )
  • 1 Tomate
  • 1 Bote de aceitunas
  • Vinagre
  • Aceite (de girasol, es mas suave de sabor)
  • 1 Bote mayonesa ( en este caso Calvé)

Preparación:

Ponemos a cocer los huevos , las patatas y las zanahorias, como se cuecen antes los huevos, retiramos y dejamos el resto, para saber si esta bien cocidos pinchas y si es fácil de atravesar, están listos!!!

Dejamos enfriar, pelar y trocear los ingredientes, echar en una cazuela, para remover bien.

Se prepara una vinagreta con el aceite y el vinagre, batir y verter a la ensaladilla.

Remover, bien para que se reparta bien por todos los ingredientes.

Echamos la mayonesa y repartimos bien!!

En esta receta para emplatar lo hice en flanera, apriete bien para que a la hora de volcar, no se deshaga!

Decorar con una mitad de pimiento rojo, una lamina de huevo cocido y una gamba por encima, rallamos un huevo y a servir.

Comentaros que este plato, a mi me gusta mas de un día para otro, ya que se coge mejor el sabor de los ingredientes!!!


Buen provecho a todos y a ver si os gusta esta manera!!!


2 comentarios:

  1. Buenas noches que ensaladilla mas rica y sabrosa que habéis preparado, os ha quedado con una pinta estupenda.
    Un saludo Paco

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  2. Buenos Dias Paco:
    La verdad que estaba muy buena, si no preguntale a mi padre, le encanta, a y a mi tambien!! La probo Ana y parece que le gusto, asi que por aqui estamos.
    Y por supuesto gracias por estar ahí!!!
    Besitos!!!

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